特征特性：

  2020年注定是不平凡的一年。对粮食市场来说，价格经历了某些特定的程度的恢复性上涨，整体的市场化程度发展加快。以水稻为例，农户售粮心理预期对价格的议价能力增强。稻谷政策由托市转向托底，按需定产、优质优价的特征，带动主产区水稻种植结构已经呈现连年调整。受此影响，近几年多个主产区水稻品种的供需发生明显的变化，进而影响各品种市场行情报价。那么2021年开春后，水稻种植培养面积、种植结构又会有咋样的变化呢？

  目前来看，主要是与玉米种植的替代性。在东北产区，一部分市场咨询玉米价格这么高，会不会水改旱增多。据卓创了解，会有小幅影响，但整体替代性不强，原因有三：

  一是，水土、气候等自然条件影响。水田地多不适宜种植玉米，改种后部分产区玉米产量会下降明显。而水稻一般旱涝保收，无大的自然灾害情况下，常年较为稳产。

  二是，水稻种植机械投入大，若改种玉米，部分机械空置，易引起农机成本增加。

  但在适宜旱田作物生长的地区，或在前几年旱改水的零散地区或改回种植玉米。这其中一部分种植户也因前期开挖水井、机械等投入较大，改种回玉米的农户占比总体微小。预计2021年东北产区水稻种植培养面积或稳中微降。

  在南方水稻主产区，受2020年籼稻整体市场行情报价恢复性上涨影响，农户种植水稻积极性增强。其中，2020年早籼稻最低收购价上调0.01元/斤，上市期收购主流价同比上涨0.10元/斤左右。2020年中晚籼稻上市期主流价格同比上涨0.20元/斤以上。政策方面，预计2021年稻谷最低收购价稳中小幅上调，农户双季稻种植积极性提升，南方籼稻种植培养面积或继续小幅增长。

  因此，种植培养面积区域性小幅调整不会影响水稻供应大局，预计2021年水稻种植培养面积或延续4.5亿亩以上，呈稳中小幅增长。

  在总种植培养面积基本平稳基础上，由于受到价格、比价、气候、种植习惯及其他单产、抗病性等因素影响，近几年各产区水稻品种间的种植结构出现了变化。

  自2016年以来，稻谷最低收购价政策逐步明显调整政策功能，主产区种植结构持续调整。经过5年左右时间，较多主产区形成了多品种发展、优普均衡的结构性变化。以粳稻产区为例，通过卓创统计图表我们看一下五年来的种植结构变化。

  一是，品种增多。各主产区由单一或2个主要品种，逐渐增至2-4个主要品种。

  二是，结构占比优化。以普通稻为主的种植结构，逐渐优化为优普几乎各占接近半数。

  比如，黑龙江产区种植结构由前几年的圆粒为主，长粒香、稻花香为辅，逐渐转变为圆粒、长粒香、糯稻各占3成，其余优质稻占比1成的格局。吉林产区由超级稻为主，占比8成以上，逐步演变为超级稻占比约6成，吉宏6号占比3成，其余品种占比1成。辽宁种植结构较为稳定。江苏由普粳逐渐演化为普通、南粳优质稻各占近半数。

  通过水稻种植意向及部分产区种子出售情况预估，2021年多数主产区种植结构或基本延续2020年，仅局部产区继续优化。建议农户选择种植品种时，一方面根据近几年平均售价与收入；另一方面，多与采购公司进行沟通，了解市场需求，按需定产。同时，也要根据本地水热、气候等特点，选择适宜本地区生长的水稻品种。逐步加强田间管理，保障种植收益。